ABOUT

こんにちは☆

Himawariのokajiです！

忙しいお仕事の合間のランチに

少しでもお役に立てればと思います☆

Himawariのランチを食べて

ホッとできたりパワーを与えられる

そんな空間創りを努めて参ります。

ぜひ一度お越しくださいませ☺︎

"向日葵"のようにどんな時も

明るく元気に前向きに！

とゆう店主Okajiの意志や

"周りにもパワーを与えられたら"

とゆう希望の想いが込められている。

豚肉は店主の地元、武蔵村山の国産ブタ

"下田さん家の豚肉"を使用。

エサはドライフルーツや穀物といった

ストレスのかからない方法での飼育で

身体に良い健康的なお肉です。

使用部位は"ウデ肉"

赤身が多く歯ごたえがあり

脂身の量やお肉のカットの仕方も

下田畜産のスタッフさんと考えましたので

脂っこくなく、優しくジューシーな

仕上がりになっています。

ご飯がすすみますのでぜひ

ご飯と一緒にかき込んでください‼︎

Himawariではトッピングとして

地元で採れたパクチーを使用しています。

10年以上もパクチーを栽培していた

"比留間農園"さん。その味はパクチー独特の

臭みが強くなく苦手な人でも食べれる優しくスッキリしたお味です。旬の地元野菜を使ってトッピングも提供できたらと考えていますので、ぜひ採れたての味をご堪能ください☺︎